Публикации

5 шагов по правильному питанию детей в школе

Обращаем внимание, что здоровое питание важная составляющая гармоничного роста и развития ребенка, его благополучия и безопасности. Важно, чтобы питание не только покрывало калорийностью пищи энерготраты ребенка, но и содержало необходимое для здоровья количество витаминов и минералов. Важно чтобы дети питались не только дома, но и в школе в течение дня, чтобы им нравилось то, что они едят, а обстановка располагала к принятию пищи. Ключевым показателем мониторинга школьного питания является удовлетворенность питанием обучающихся и родителей, контроль вкусовых предпочтений, удовлетворенность ассортиментом и качеством блюд по результатам выборочного опроса детей. Роспотребнадзор предлагает несколько рекомендаций для операторов по организации питания в школах, которые помогут создать необходимую атмосферу в столовой и приготовить вкусные и полезные блюда, реализовать на практике принципы здорового питания.

СОЗДАЙТЕ ОПТИМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ
• Организуйте удобные и функциональные посадочные места для каждого класса
• Обеспечьте в столовой условия для мытья рук, бесперебойную подачу холодной и горячей воды через смесители, наличие мыла и сушилок для рук
• Соблюдайте режим уборки столовой, мытья и обработки посуды
• Проводите ежедневные дезинфекционные мероприятия по вирусному режиму
• Протирайте столы перед каждой посадкой обучающихся
• Аккуратно сервируйте столы, проверьте наличие салфеток на столах
• Предусмотрите достаточную продолжительность перемен для приема пищи (не менее 20 минут)
ГОТОВЬТЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА
• Регулярно контролируйте вкусовые качества готовых блюд и продуктов, выдаваемых детям
• Проверяйте, что едят дети, а что нет, выясните причины плохого аппетита у детей и оперативно их проработайте
СОБЛЮДАЙТЕ ПРИНЦИПЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
• Включите в меню продукты источники витаминов, микроэлементов и клетчатки, обогащенные продукты
• Исключите из употребления продукты-источники скрытой соли (колбасные изделия, мясные и рыбные консервы, консервированные овощи и соленья); продукты с усилителями вкуса и красителями
• Уберите солонки со стола, формируйте у ребенка привычку к рациону с низким содержанием соли
• Не включайте в меню продукты и блюда, которые являются источником легкоусвояемых углеводов (конфеты, шоколад, вафли, печенье и иные кондитерские изделия), формируйте привычку употребления умеренно сладких блюд
• Участвуйте в контроле качества и безопасности продуктов, поступающих на пищеблок, препятствуйте поступлению в столовую фальсифицированной и (или) обезличенной продукции, продукции с истекшим сроком годности, нарушениями условий хранения
КОНТРОЛИРУЙТЕ ТЕМПЕРАТУРУ ПОДАЧИ БЛЮД
• Горячие блюда должны быть горячими не только на раздаче, но и к моменту их употребления ребенком
• Регулярно проверяйте потребительскую температуру блюд с использованием анкетирования детей и выборочной органолептической оценки горячих блюд, отбирая пробу со стола ребенка.
• Не допускайте, чтобы дети питались остывшими блюдами
ПРАВИЛЬНО ИНФОРМИРУЙТЕ
• Информируйте детей и родителей о ключевых принципах здорового питания
• Вовлекайте учителей в процесс формирования у детей стереотипов здорового питания и здорового пищевого поведения
• Размещайте и регулярно обновляйте содержание информационного стенда, а также информации на сайте общеобразовательной организации о принципах здорового питания, здоровом пищевом поведении, значимости здорового питания в профилактике различных заболеваний
• Проводите тематические родительские собрания, классные часы, викторины, используйте иные игровые и познавательные формы коммуникаций детей, родителей и педагогов

Источник: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.

Федеральное медико-биологическое агентство запускает Всероссийский марафон донорства крови и костного мозга #ДавайВступай!

Марафон стартует во всех регионах страны 4 сентября и завершится 10 ноября на площадке Международной выставки-форума «Россия».

Акция приурочена к годовщине создания Федерального регистра доноров костного мозга и гемопоэтических стволовых клеток, оператором которого является ФМБА России, а также ко Всемирному дню донора костного мозга, который отмечается ежегодно в третью субботу сентября.

Во всех регионах страны пройдут массовые мероприятия в поддержку донорского движения — флешмобы, выступления артистов, известных спортсменов и творческих коллективов. Все желающие смогут вступить в Федеральный регистр, а также стать донорами крови.

Дополнительно будут организованы мероприятия, разъясняющие безопасность процедуры донорства костного мозга и его социальную значимость.

Проект реализуется при поддержке Координационного совета по донорству крови при Общественной палате РФ, НФ «Национальный фонд развития здравоохранения», Министерства спорта РФ, Российской Федерации Баскетбола, Футбольной Национальной лиги, Медийной футбольной лиги, при участии Всероссийского общественного движения «Волонтеры — медики», Общероссийской организации «Российский Красный Крест».

К участию в акции присоединятся сотрудники Росгвардии, Федеральной службы судебных приставов, сотрудники Роскосмоса, Росатома, Росмолодежи, Минспорта и региональных органов власти.

8 СЕНТЯБРЯ — ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ ФИЗИОТЕРАПИИ

Физиотерапия – от греческого слова «Phisio» — природное лечение. В рамках этого медицинского направления применяются методики, которые усиливают эффект лекарственных препаратов, выписанных пациенту, позволяют уменьшить их дозировку и продолжительность приема. Именно благодаря физиотерапевтам мы укрепляем наше физическое здоровье. А как известно: «В здоровом теле – здоровый дух!».

В наше время физиотерапевты являются незаменимым звеном в медицине. Ведь эра компьютеров способствует малоподвижному образу жизни. Работа на одном месте и постоянные стрессы заставляют наши мышцы находиться в круглосуточном напряжении. Со временем возникает ощущение дискомфорта и острые боли. Физиотерапевты способны помочь снять напряжение и уберечь ваш организм от неприятных заболеваний.
Празднование Всемирного дня физиотерапии — это возможность сказать «спасибо» своему физиотерапевту и оценить эту сложную работу и важный труд.

Сегодня мы хотим поздравить уважаемых врачей-физиотерапевтов с профессиональным праздником и от всей души пожелать им успехов в работе, вдохновения и личного счастья! Желаем крепкого здоровья вам и скорейшего выздоровления вашим пациентам!

ТАСС: Ученые из России синтезировали препараты, препятствующие старению клеток
В Институте изучения старения Российского геронтологического научно-клинического центра (РГНКЦ) РНИМУ им. Н. И. Пирогова опытным путем получили соединения, препятствующие старению клеток. Как сообщили в пресс-службе программы Минобрнауки РФ "Приоритет 2030" нацпроекта "Наука и университеты", в рамках которой ведутся исследования, бороться со старением помогают производные таких препаратов, как берберин и уролитин.

"Ученые РНИМУ им. Н. И. Пирогова в сотрудничестве с химиками из МГУ имени М. В. Ломоносова синтезировали производные берберина с более высокой биодоступностью, а также вариант с повышенной антиоксидантной активностью. Было показано, что оба производных снижают количество состаренных клеток, а также препятствуют формированию у этих клеток секреторного фенотипа (стареющие клетки секретируют множество различных факторов, включая цитокины, хемокины, протеазы и другие потенциально опасные для жизнедеятельности организма). При этом максимальный эффект достигался при концентрациях производных в 10-15 раз более низких, чем при использовании немодифицированного берберина", - отметили в пресс-службе.

Как пояснил заведующий лабораторией клеточных механизмов старения Константин Лямзаев, основная цель исследования - выбрать наиболее эффективные соединения производных берберина и уролитина, уточнить механизмы их действия, доказать безопасность как на уровне клеточных культур, так и в животных моделях. Следующим шагом будут эксперименты на животных.

"Состаренные клетки являются большой проблемой при химиотерапии онкологических заболеваний, так что начнем мы с опытов на мышах, моделируя на них химиотерапию доксорубицином или цисплатином. Будем наблюдать за их выживаемостью, состоянием тканей и органов, количеством клеток, проявляющих признаки старения", - рассказал Лямзаев.

На основе полученных соединений ученые планируют создавать геропротекторы - группы веществ, у которых обнаружена способность увеличивать продолжительность жизни животных. Геропротекторы положительное влияют на качество жизни, в том числе увеличивают ее продолжительность, повышают сопротивляемость стрессу, снижают скорость развития возрастных заболеваний.

Наука.ТАСС

О профилактике расстройств, зрения у детей

В связи с началом нового учебного года Роспотребнадзор напоминает, что необходимо обращать внимание на развитие зрения у детей. Очень важно максимально расширять профилактические мероприятия с дошкольного возраста, когда ещё можно способствовать правильному возрастному развитию зрения.

Организм ребенка восприимчив ко всякого рода воздействиям, поэтому именно в детском возрасте следует заниматься развитием зрения и профилактикой заболеваний глаз.
Хорошее зрение зависит от множества самых разнообразных факторов как внутренних (наличие болезней, характер питания, наследственная предрасположенность и т.д.), так и внешних (различные ушибы, падения, травмы глаза, плохие условия зрительной работы и т.д.).

Среди учащихся, поступающих в 1 класс, от 15% до 20% детей имеют остроту зрения ниже 1,0 (правда, чаще вследствие дальнозоркости). Нарушение остроты зрения у таких детей приобретено не в школе, а еще в дошкольном возрасте.

Увлечение родителей ранним приобщением детей дошкольного возраста к буквам, чтению, чрезмерное увлечение гаджетами, когда еще не сформировавшийся глаз подвергается значительной нагрузке, приводит к перегрузке органа зрения, истощению его резервных возможностей и в конечном итоге к расстройствам и заболеваниям глаз.

Наиболее частыми формами нарушений зрения в детском возрасте являются косоглазие и близорукость. Лучший способ избежать глазных болезней у детей - это регулярное проведение лечебных осмотров (в возрасте 3 лет - 1 раз в полугодие, а от 4-7 лет - 1 раз в год). Важно помнить, что чем раньше выявлен тот или иной вид зрительных нарушений, тем прогноз лечения благоприятнее.

Как сохранить или улучшить зрение ребенка

В предупреждении зрительных расстройств ведущую роль играет общее укрепление организма. Для этого у ребенка должен быть определенный распорядок жизни без напряженной длительной зрительной нагрузки в неблагоприятных условиях (недостаточная освещенность, неудобная поза, несоответствие роста размерам мебели). Частое нарушение режима дня выражается в постоянном недосыпании, недостаточном пребывании на свежем воздухе, резком ограничении двигательной активности и т.д.

Важно:

Дозировать зрительную нагрузку;
Бывать на открытом воздухе, смотреть вдаль;
Достаточно спать и сбалансированно питаться;
Читать/смотреть в гаджеты при хорошем освещении;
Если врачом назначены очки, их следует носить постоянно;
Если ребёнок щурится, низко склоняет голову при чтении и письме, старается сесть ближе к телевизору — повод обратиться к офтальмологу.

Источник: Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека.