До Пасхи остались считанные дни, а, значит, совсем скоро перестанут действовать строгие каноны и ограничения в пище. Давайте разберемся, как выйти из Великого Поста мягко и без вреда здоровья.

Итак, чем может быть опасна резкая смена питания?
– нарушение в работе ЖКТ, органах выделения, поджелудочной железы и печени;
– обострение хронических заболеваний;
– аллергические реакции, в том числе кожная сыпь;
– приступ острого панкреатита или холецистита.

Дело в том, что за время ограничений организм привыкает к потреблению низкокалорийной нежирной пищи, снижается выработка ферментов, принимающих участие в расщеплении белков.

Как бы не хотелось «разгуляться» за праздничным столом, рекомендуется проявить сдержанность и вводить новые продукты постепенно, при этом сделав упор на растительную пищу, кисломолочные и другие продукты, в которых преобладают легкоусвояемые белки:
– овощи/фрукты можно употреблять в сыром виде, вареные или приготовленные на пару;
– в первые дни отдайте предпочтение кефиру, ряженке, йогурту, через 2-3 дня можно включить цельномолочные продукты (творог, молоко, сыр), а яиц на Пасху не стоит съедать больше 2-х;
– мясо употреблять не рекомендуется, если удержаться сложно, то выберете нежирные блюда в небольшом количестве вместе с овощами, чтобы облегчить процесс переваривания (курятина, телятина, постная свинина в отварном, запеченном виде или приготовленные на пару), или же замените мясо на нежирные сорта рыбы.

При приготовлении мяса также рекомендуется использовать горькие травы, стимулирующие пищеварение, например, укроп, петрушка, тимьян, душица, также подойдут имбирь или мята.

Ну, и какая же Пасха без кулича? Однако, это настоящая «углеводная бомба» для нашего организма, поэтому кушать его следует в минимальных количествах.

В заключение хотим напомнить, что само понятие «разговение» означает «попробовать, отведать немного». Поэтому из поста следует выходить постепенно, чтобы никакие проблемы со здоровьем не помешали радоваться наступлению Светлого Праздника!