🤒 Пищевое отравление: всего несколько часов нарушения температурного режима могут привести к порче продукта

Чаще всего пищевые отравления случаются летом, и это не удивительно — летом продукты портятся быстрее.

— Проверяйте срок годности: даже 4 часа нарушения температурного режима хранения могут привести к порче продукта. Например, к этим продуктам относятся торты и пирожные, бочковый квас, пицца, майонез, сыр, сало, рыба и так далее, — отметила инфекционист НМИЦ фтизиопульмонологии и инфекционных заболеваний Минздрава России Вера Коптюг.

🔘Первые признаки пищевого отравления проявляются уже через несколько часов, реже – суток.

🤢 Обычно сначала повышается температура тела, падает артериальное давление, начинается тошнота, затем возникают рвотные позывы, развивается диарея, появляются боли и спазмы в кишечнике, развивается обезвоживание.