Йод – важный микроэлемент, влияющий на работу щитовидной железы.

Он участвует в образовании гормона «тироксин», который, в свою очередь, регулирует обмен веществ, тепла в организме, работу печени, сердечно-сосудистую систему, от него зависят состояние нервной системы и психологическое здоровье. Этот микроэлемент также поддерживает красоту (крепкие зубы и ногти, блестящие волосы, здоровая кожа), без его участия невозможно нормальное функционирование иммунной системы. Благодаря йоду происходит выработка фагоцитов – главных защитников, уничтожающих повреждённые и чужеродные клетки.

Самостоятельно йод в нашем организме не вырабатывается, но восполнить его норму можно с поступающей пищей. Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять ежедневно от 120 до 150 мкг. йода.

В каких продуктах содержится йод (количество йода указано для 100 гр. продукта)?
Печень трески: 350-370 мкг. йода, но в пищу включать желательно не более 30-40 гр. трески, так как она жирная и считается «тяжелой» пищей для ЖКТ.
Клюква: в зависимости от условий произрастания может содержать от 220 до 350 мкг. йода.
Морская капуста: 300 мкг.
Минтай: 150 мкг., нежирная рыбка, которая к тому же хорошо усваивается организмом.
Треска: 110 мкг., легко найти на прилавках в любом городе.
Хурма: 60 мкг., учитывая, что одна ягода весит от 150 гр., то можно получить суточную дозу йода, съев один плод.
Картофель: 60 мкг., лучшим способом приготовления считается запекание.
Сельдь: 40 мкг.
Яичный желток: 33 мкг.
Грудка индейки: 37 мкг.
Белая фасоль: 30 мкг.
Творог: 26 мкг., добавив клюкву или клубнику, его можно сделать еще полезнее.
Клубника: 13 мкг.

И еще немного правил, касающихся употребления йодосодержащих продуктов:
– содержание йода может снижаться после заморозки или длительной термической обработки, поэтому выбирайте свежие или охлажденные продукты и не усердствуйте при готовке;
– йод «бодрит» организм, поэтому не рекомендуется «налегать» на морскую капусту за ужином, лучше сделайте это в первой половине дня;
– не забывайте о других нутриентах, так как йод может не усваиваться из-за недостаточного количества железа и селена в организме.

При подозрении у себя недостатка йода лучше всего проконсультироваться со специалистом, прежде чем предпринимать какие-либо действия!

Врачи-терапевты и эндокринологи Neomax будут рады помочь, записаться можно:
– по телефону – 8 (496) 6 100 500;
– на сайте вашего города.