Собираетесь купить кефир – хорошо изучайте этикетку продукта, ведь часто вместо кефира вы можете взять йогурт.

В чем же разница между йогуртом и кефиром?

В кефире, кроме молочнокислых бактерий, должны быть дрожжи, причем в определенном количестве. Так что продукт, который не имеет дрожжей, не имеет права называться кефиром.

Чтобы определить отличие йогурта от кефира можно только благодаря надписи на этикетке, на ней производитель указывает, из чего приготовлена закваска.

Дрожжи создают соответствующий вкус продукта: он немножко резковат и пощипывает язык, и они обогащают кефир белком, витаминами группы D и так далее.
На вкус тоже не всегда можно отличить от йогурта, потому что многие кефиры сейчас выпускают достаточно мягкими по вкусу, поэтому человек не может этот оттенок уловить.

Диетологи предупреждают, что тем, у кого гастрит или язва, лучше не употреблять кефир, особенно на ночь.
В кефиры не добавляют фрукты и сахар.
В йогурты чаще всего производители добавляют и фрукты, и сахар. Настоящий йогурт мы должны кушать ложкой, а кефир – пить.

#goldenmedclinic #здоровье #красота #жизнь #лечение #питание #правильноепитание #кефир #йогурт #доктор #косметолог #косметология #справки #анализы #гигиена #узи #флюорография #медицинскийцентр #дети #педиатрия #стоматолог #стоматология #москва